食品サプリメント用中性プロテアーゼ酵素セラペプターゼ粉末

製品特性

1. 別名：セラペプターゼ粉末；純粋セラペプターゼ
2. CAS番号：95077-02-4
3. 仕様：200 SPu/mg、2200 SPu/mg、仕様カスタマイズ
4. 外観：黄褐色または褐色の粉末
5. 主な機能：抗炎症作用、鎮痛作用、血行促進作用
6. 包装：真空アルミホイル袋、25kg入りファイバードラム（内側に食品グレードの二重ポリ袋入り）

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商品詳細

製品説明

天然セラペプターゼ粉末は、カイコ（Bombyx mori）の消化器系に存在する細菌由来のタンパク質加水分解酵素（タンパク質分解酵素）です。抗炎症作用を持つため、古くから利用されてきました。

特定の温度とpH値の下では、高分子タンパク質をペプチドやアミノ酸などの生成物に分解し、独特の加水分解風味を形成することができ、食品、飼料、化粧品、栄養健康製品などのタンパク質加水分解処理に利用できる。

製品紹介

セラペプターゼ粉末は、カイコから抽出された天然酵素です。日本やヨーロッパでは、何世紀にもわたり、血行促進や炎症抑制のための伝統医学として用いられてきました。セラペプターゼは、タンパク質を分解し、体から粘液や壊死組織の排出を促進する働きがあります。その抗炎症作用は、運動後の関節のこわばりや筋肉痛を軽減するのに役立つため、アスリートの間で人気のサプリメントとなっています。この強力な酵素は、血流を改善し、動脈硬化のリスクを軽減するなど、心血管系の健康にも良い影響を与えることが示されています。

セラペプターゼ粉末はカプセル剤または外用クリーム剤として使用でき、一般的にほとんどの人にとって安全に使用できると考えられています。動物性および植物性タンパク質の加水分解によるHAPおよびHVPの製造、高級調味料や食品強化、皮革加工、柔軟化、羊毛や絹の脱ガム処理などに広く使用されています。

技術データシート

製品名:	セラペプターゼ
事件番号：	95077-02-4
原産国：	中国
仕様：	200 SPu/mg、2200 SPu/mg、カスタマイズ可能

分析項目	仕様
外観	淡黄色から茶色の粉末
酵素の活性	≥200SP単位/mg、≥2200SP単位/mg
乾燥減量	≤8.0%
点火損失	≤5.0%
重金属（鉛として）	5ppm未満
重金属（ヒ素として）
微生物学
総生菌数	10,000 cfu/g未満
ザ
酵母とカビ
大腸菌/25g	不在
サルモネラ菌/25g	不在
※ランダムサンプルを用いてテスト結果を検証済み。
結論：仕様に適合している。
ストレージ	保管時の湿度（相対湿度60%未満）は25℃以下の温度で保護されています。
貯蔵寿命	2年間保存可能（その後適切に保管）

製品機能

セラペプターゼ粉末（セラペプチダーゼとも呼ばれる）は、強力な抗炎症作用を持ち、数多くの健康効果が実証されています。このブログ記事では、セラペプチダーゼの様々な機能について解説します。

1. 炎症を軽減する

セラペプターゼ粉末の主な機能の一つは抗炎症作用です。体内の炎症を引き起こすタンパク質を分解することで、腫れ、発赤、痛みを軽減します。セラペプターゼは、関節炎、副鼻腔炎、気管支炎など、さまざまな炎症性疾患の治療に効果があることが分かっています。

2. 心血管の健康を促進する

研究によると、セラペプターゼ粉末は様々な方法で心血管の健康を促進することが示されています。動脈内のプラークを分解するのを助け、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。さらに、セラペプターゼは動脈血栓のリスクを軽減するのに効果的であることが研究で明らかになっており、血栓もまた心血管疾患の原因となる可能性があります。

3. 呼吸器系の健康をサポートします

中性プロテアーゼは呼吸器系の健康にも有益です。研究によると、セラペプターゼ粉末は慢性閉塞性肺疾患（COPD）や喘息の症状を軽減するのに役立つことが示されています。セラペプターゼは呼吸器系の炎症を抑えることで、呼吸を改善し、咳や喘鳴を軽減する可能性があります。

4. 免疫機能を強化する

研究によると、セラペプターゼ粉末は免疫機能を高め、感染症や病気の予防に役立つ可能性があることが明らかになっています。ある研究では、セラペプターゼがT細胞やNK細胞などの免疫細胞の活性を高め、感染症との闘いにおいて重要な役割を果たすことが示されています。さらに、化学療法の副作用を軽減する効果も期待できます。

製品用途

1. 加水分解動物性タンパク質粉末（HAP）および加水分解植物性タンパク質粉末（HVP）の製造に使用される。

セラペプターゼ粉末の酵素反応を利用することで、動物性および植物性タンパク質の大きな分子をペプチドまたはアミノ酸の小さな分子に加水分解し、タンパク質の効率的な吸収と利用を促進することができます。その加水分解物は、AN%が高く、加水分解度が高く、風味も良好で、高級調味料や食品栄養強化の製造、機能性骨肉抽出物（オステオポンチン）、水抽出物、ペプトン、ペプチドなどの製造のための動物由来の各種抽出物、および高付加価値機能性食品の研究開発に広く使用されています。

2. 食品産業

セラペプターゼ粉末は、大豆分離タンパク質を加水分解して低分子ペプチドにすることで、大豆分離タンパク質の生物学的効力を大幅に向上させ、人体への消化吸収を容易にするとともに、溶解性を向上させ、粘度を低下させ、機能特性を改善します。セラペプターゼ粉末は、生地のタンパク質をペプトン、ペプチド、さらにはアミノ酸に加水分解することで、生地の柔らかさを弱め、優れた可塑性と伸展性を与え、鮮明で美しいプリントを維持します。また、完成品の光沢を向上させ、ビスケットに層状の断面、均一な構造、ふっくらとしたサクサクとした食感を与えます。